第246章 鸳鸯锅煮清补凉,你真是个人才!
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“咳....”
“我知道你做的啥...”
“你这又是椰奶又是椰汁的...应该是给你们同学准备的东西吧?”
“我只是来看看而已,我不吃这玩意儿...”
李向东说着,却不由自主地靠近了李昂,勾头往李昂的碗里看。
兑入了椰奶的椰汁底料此时真如白玉琼浆一般,加上散发出的丝丝香甜,看着就诱人。
“你要实在是想喝,你就喝一口...”李昂看了一眼李向东:“还有啊,这清补凉做法相对来说比较简单,老爸你可以学学,盛夏快到了,咱们李记烤鹅腿店面也该多一样冰镇甜品了。”
“臭小子,你倒是指挥起老子来了?”
“喝就喝!”
李向东眼睛一瞪,拿出干净的汤勺盛出一小碗椰奶喝了一大口。
嗯!
李向东是北方人,再加上他们家以前家庭条件一般,还真没怎么喝过椰奶吃过椰子...
虽然现在的底料只是半成品,但是椰汁和椰奶天然的清新和醇香,再加上李昂熬入的白糖,着实是让李向东好好享受了一把。
略有些遗憾的是椰汁经过熬煮温度挺高,后续虽然加入了椰奶降温,但也只是能达到可以入口的温度,没有冰爽感。
可就这样,李向东已经喝得很满足了。
“就这玩意儿,你都不用做成清补凉,直接卖估计都有不少人买!”
李向东将碗中的椰汁底料一饮而尽,咂巴一下嘴评价道。
李昂哑然失笑:“这清补凉虽然做法比较简单,但也不是简单将椰汁椰奶混合就算清补凉的,椰汁椰奶的比例,包括糖的比例,那都有讲究...”
“老爸你先坐那儿好好看着...”
越是简单的菜品,就越容易做好吃,这话不假。
但若想将简单的菜品做到完美、惊艳,那必须在每一个细节处严格把控。
就说这椰奶、椰汁,当时李昂挑选食材的时候就忙活了很久。
京都市毕竟不是椰子的原产地,在紫金门菜市场挑了好久李昂也没买到满意的椰子...
不是什么椰子都可以用来做清补凉的,必须是椰肉多且呈奶白色的椰子才能用清补凉,若椰肉发黄,那做出来的椰奶就会有一股淡淡的“发馊”的味道,十分影响食欲。
于是,李昂当时和李向东直接去了水
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